餐飲服務業

jun20002000 · 发表于 2010-4-4 03:59:06

蛋蛋多一粒..................

好像沒比較好咧.......

f9060113 · 发表于 2010-4-4 09:28:08

景氣差就算品質不好也只能硬著頭皮做囉XD

angle740311 · 发表于 2010-4-4 09:50:08

因為....以前我都是在服務業打滾.....萊爾X就做了3年

水舞饌也做了3年多當上幹部，前前後後還有一些小的餐飲店.....

工廠我是有做過，不過都做不到3個月.........

開店喔....之前是賣雞排的~~咖啡喔....在水舞撰也學了不少專業咖啡課程

mihorkise · 发表于 2010-4-4 09:52:57

我也會我也會....

我會拉愛心跟樹葉~~

demon · 发表于 2010-4-4 10:07:41

蛋蛋多一顆??馬力會不會多出100p我不知道...但是[精力]絕對不只四~六億!!!

demon · 发表于 2010-4-4 10:10:00

你........害我噴水煎包....你這壞人.....

f127357148 · 发表于 2010-4-4 10:21:42

原文由 angle740311 於 2010-4-4 09:50 發表
因為....以前我都是在服務業打滾.....萊爾X就做了3年

水舞饌也做了3年多當上幹部，前前後後還有一些小的餐飲店.....

工廠我是有做過，不過都做不到3個月.........

開店喔....之前是賣雞排的~~咖啡喔....在水舞撰也學 ...

希望改天可以在新聞看到
水舞馬傳奇

zxcvbnm230 · 发表于 2010-4-4 13:45:30

水舞碼的雞排王朝特輯!
這種嗎

f127357148 · 发表于 2010-4-4 15:16:55

嗯

以前我也想開汽美店
可惜我的理念跟現實是成反比
想要給顧客是好的
但是面對其他店家難以交待....
所以還是轉換跑道....

jim0923687691 · 发表于 2010-4-4 16:28:00

原文由 jun20002000 於 2010-4-4 03:59 發表
蛋蛋多一粒..................

好像沒比較好咧.......

這個的話...就交給有多一粒或少一粒的得主"獻"身說法!!

jim0923687691 · 发表于 2010-4-4 16:31:11

原文由 mihorkise 於 2010-4-4 09:52 發表
我也會我也會....

我會拉愛心跟樹葉~~

真的假的...那小婷美眉啥時候要教我拉愛心呀~樹葉我可以拉的出蠶寶寶吃的那種桑葉嗎?

我到現在就只會拉.........(屎)

很好奇一件事就是~~~~~我現在這個"會壽"(年齡)了~去學咖啡~真的很明顯就是來

當間諜的呀!!!不知道他們肯不肯教...

[ 文章最後由 jim0923687691 於 2010-4-4 16:38 編輯 ]

jim0923687691 · 发表于 2010-4-4 16:32:10

原文由 angle740311 於 2010-4-4 09:50 發表
因為....以前我都是在服務業打滾.....萊爾X就做了3年

水舞饌也做了3年多當上幹部，前前後後還有一些小的餐飲店.....

工廠我是有做過，不過都做不到3個月.........

開店喔....之前是賣雞排的~~咖啡喔....在水舞撰也學 ...

是台中公益路中港路交叉水舞撰嗎??假如是的話~那我應該有看過你!!

因為以前很常去!!

angle740311 · 发表于 2010-4-4 17:00:52

之前我是在公益路跟東興路那間.....不過現在已經收掉了

你講的中港路那間我有去過......為了當幹部要去那邊實習1個月....

後來都在文心路上面那間了~~

8gm662 · 发表于 2010-4-4 19:46:51

你可以去肯X機+麥噹樓+台灣第N家賢蘇姬+啊~亮機牌!!.........
學(騙)全台炸雞法~!在重振你在雞排界的地位!

fox · 发表于 2010-4-4 21:40:32

工作中也不缺乏需要「團隊默契」，工作中的互補性及支援，是相當重要的
通常需要時間，來進行整個團隊的訓練與磨合
國內的管理，有的只在於表面化而已，並無實質的內容可言
如一堆公司都說通過ISO...，但知道ISO後...那又根本沒什麼
好的公司，有效的管理與制度，早就超越ISO各級，有的甚至不屑去理它
好的公司，名號就是代表著品質了

餐飲中的服務，依制度，有著不同的作法，當然，最重要的在否有足夠的錢來建立這樣的服務。專業級的就是一位服務人員對一個單位或一個桌，廚房會出來討論或介紹再來的烹調方法，看是否有需要特別注意或改善的，同時展現專業與服務品質。這種在幾千塊消費額度下通常是不太可能發生的....

雞排，真的各有特色，無法是炸的、烤的、滷的，黑的、白的...
要找出獨創，不可取代的特色，是需要花很長的時間及靈感
真的不容易

不然..狠一點，別人賣香雞排，我們來賣→臭雞排

xingtian0512 · 发表于 2010-4-4 21:53:00

好像在罵人"X78"

不好聽@@|||

nsmx1rex · 发表于 2010-4-5 01:44:14

蝦密!? X78?
前面是不是少一個R字阿?

fox · 发表于 2010-4-5 02:42:06

這個問題就不太清楚了~
目前對於作者名稱的表示方式有很多種，我也搞混了
你看看前面的回應
有萊爾X 馬爾X 所以依英式的來說「爾X」是姓，而「萊」與「馬」則是名
若依中式的來說，「萊」與「馬」則是姓，「爾X」是名
所以，同理可問，是R X78 還是X78 R，這真的很難解釋

b349349349 · 发表于 2010-4-5 07:46:28

半年前搬去高雄在高雄火車站當了幾天麥當勞的員工之後轉到其他行業......
並不是他們員工問題而是我的問題= ='' 真的不適合服務業........

zxcvbnm230 · 发表于 2010-4-5 09:54:23

..............

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