8個月過去~油炸物到底能不能吃...?

xingtian0512

恩~
晚間新聞看到消保官義正嚴詞的砲轟檢察官~
不依照法律條文公告~油炸油不應該驗出砷的規定...
但是剛剛看到這裡~
我真的有點頭暈了@_@|||

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100301/8/219cp.html
衛署報告公開！　炸雞13次溶砷可代謝
更新日期:2010/03/01 19:40 張倍綺

速食店炸油在去年7月驗出重金屬砷，到底是不是俗稱砒霜的無機砷，板檢分案調查，發現當初檢驗的實驗室，沒有辦法分辨，因此以罪嫌不足切結。消保官強調，報告是按照法令規定來做，實驗室也強調當初只驗了總砷量；並且提供了事後衛生署所進行的相關研究發現，原來像是炸雞塊，炸到第13次，炸油裡就會驗出砷，只是直到事件後，衛生署才開發出分辨有機砷或無機砷的方法。

炸油為何會有砷，衛生署炸雞來找答案，試驗發現，每次炸20塊雞肉，炸到第13次，炸油裡就驗出0.01ppm的砷。

TVBS記者張倍綺：「像是這塊雞排，衛生署檢驗，可能就有0.04ppm的砷，成了這次砷油事件關鍵。」

雖然很微量，但炸的雞排越多，雞排裡的砷可能累積在炸油裡頭，豬排也是炸到第14次，就會在炸油裡驗出微量砷。再加上衛生署發現，高雄縣某家自助餐，炸油裡的砷高達0.83ppm，檢驗拿來炸的圓鱈，本身就有0.33ppm，鹹魚更高達1.44ppm。

結論發現，砷來自食材，而且是人體可代謝的有機砷，時間倒轉到去年6月21日，台北縣消保官突襲速食店抽油來驗，7月7日出爐的砷油報告，驗出來的砷又是哪一種？

數據最高1.038ppm，直接衝擊速食店，當時卻一度傳出是俗稱砒霜的無機砷，板檢分案調查，卻發現當初的實驗室並沒辦法分辨。台北縣消保官楊舜惠：「檢查的報告是說總砷量，那這個總砷量的依據，也是依照衛生署的公告。」

消保官委託的台美實驗室，也澄清當初只檢驗了總砷量，衛生署的確是在事後，才開發分辨有機砷或無機砷的實驗方法，而當初的樣本早已經沒了，麥當勞砷油事件成了羅生門，至少相關單位開始動腦筋把關。

taco

快餐店的別吃
現在唯一能吃的在台南永康

小馬~快把你新窩的廚房整理起來~!!!
我要吃毛雞蛋~!!!

nsr250nsr250

人活多久都是注定好的
沒吃死搞不好被車撞死
指能說人生無常.大腸包小腸

angle740311

老實講......只要是油炸類的對身體都不好.....

我只能說台灣發展的飲食文化，現在卻又怕的要死....

吃那種油炸類的食物本來就對身體是個負擔，不單只是炸雞

洋芋片，零食，飲料等等........都馬大多是人工添加物....

吃多都對身體不好，不要說炸的連烤.滷，煎都對身體是個負擔!

真要那麼養身的話，大家都吃水煮或生菜類不就好了.....

還在那邊說我要"高麗菜"油幫我瀝乾一點..........

那麼注重健康幹麻不吃生的或水煮就好.....

人生出來不就吃喝拉撒睡?

"吃"以現在的食品都馬有人工添加物吃多吃少早死晚死而已....

幹麻那麼計較??那麼怕死乾脆上山種有機蔬菜不就好了....

sarsar

人生就是吃拉撒!慘!

jaing64

原文由 sarsar 於 2010-3-2 03:20 發表
人生就是吃拉撒!慘!

幫你補上~~~還有喝跟睡

onli951

現在這個時代沒有毒的食物真的給他越來越少了。
現在哪種食物沒有防腐劑?農藥?漂白劑?色素?...等等很多
該吃的還是要吃...

8gm662

""吃素環保救地球""!!??


















我辦不到~~!!!

neuser

吃素真的沒味道 + 1 .  

油炸的不要當正餐吃比較好

吃多少肉就吃多少菜,,飲食要均衡

nsr250nsr250

青菜底加啦

s9208282000

只能說

不吃油你還是要死!!!

nsr250nsr250

原文由 s9208282000 於 2010-3-3 22:11 發表
只能說

不吃油你還是要死!!!

認同

taco

只差最後是睡死
還是在床上唉到死...................

nsr250nsr250

也許吧

skblmohe

比較好奇你這張大頭照是什麼意思！？
走光？？？
這應該是在北市捷運市政府外吧  背景很像