北部﹙台北﹚機車咖啡店

Eric · 发表于 2003-10-27 11:46:10

奇想吧～我極愛喝咖啡愛騎機車原本計劃要開一家以機車為主題的咖啡店但是... 好像市場不夠大不夠維生所以計劃延後最近慢慢發現車友們愛喝咖啡也不少所以....想認識更多同嗜好的車友詢問更多的意見... 如果成熟的話就開！地點？郊區？市區? 裝潢？佈置？請多多給意見囉～至於專業就沒問題囉！保證好喝﹙比星巴克好喝太多太多了～﹚ 2003/12/27******************* 快了快了～ 27﹙六﹚木工裝潢好 28﹙日﹚再消毒、清潔﹙好幾次了～﹚ 29﹙一﹚ 一切設備就定位 30﹙二﹚最後小器材定位 31﹙三﹚再次全盤試煮演練 ....所以是

123 · 发表于 2003-10-27 11:49:39

回覆給:Eric
外雙溪附近應該不錯吧!
裝潢要溫馨得感覺打燈要暗暗得復古得味道
可以讓精神得到舒解錢多得話都做成沙發應該不錯!!
咖啡弄點巧思創意 200塊我也會喝!!^^

Eric · 发表于 2003-10-27 12:02:25

200元～
會不會太貴～﹙這樣就能維生了﹚

我原本計劃要更低價一點

外雙溪
我常去
會不會對車友來講路程不夠遠
也沒有繞一圈的行程
一條路來回，會不會單調？
倒是...平日夜間很方便﹙來回﹚
嗯...列入考慮
﹙可是...店面不好找ㄟ，那邊﹚
Thanks~123

小林 · 发表于 2003-10-27 12:24:53

嗯~要古色古香+幾輛30~40年的老車(vespa & BMW)當陪襯！弄的像50~60年代！→ 一定粉棒！

123 · 发表于 2003-10-27 12:26:32

回覆給:Eric
嘿ㄚ!是不好找...我是覺得靠山比較好吧!!
從深坑>平溪>瑞芳>九份>濱海>金山>萬里>陽明山下來
呵呵!!這樣不錯吧好像有點遠ㄎㄎ
你店弄得好路程不是問題吧!!!

嗨客 · 发表于 2003-10-27 12:26:36

讚.我也愛騎車.我也常在想如果能有個地方讓愛玩車的車友能坐下來聊天.喝咖啡.多悠閒阿....至於我個人意見是.
地點取決於客源的分類會比較重要.如果單純是做車友的生意.當然是最好.但考量到營業額還有經營的問題.應該往類似復合的方向走.也就是無論玩不玩車.都適合所有客人進來喝杯咖啡.這是先決條件.如此客源才會廣.因此地點是非常重要.需要慢慢思考決定.
而店內裝潢佈置要舒適取向.空間規劃上盡量讓人感覺寬敞.尤其是座位的規劃.店內燈光氣氛稍微昏暗一些.如此可以有放鬆.解除壓力的功效.店內最好有讓車友感興趣的相關物品.例如擺飾以及佈置方面多下點功夫.放些車訊雜誌.重車海報.相關物品...加油.打造一個玩車人的天地

123 · 发表于 2003-10-27 12:29:18

回覆給:嗨客
擺個大電視來看比賽吧!!!呵呵...

Eric · 发表于 2003-10-27 12:33:38

回覆給:嗨客
謝謝您寶貴的意見～
就是理想與生計無法結合.....才擔心說....

Thanks~

Eric · 发表于 2003-10-27 12:34:11

對啊～
TV是好主意！！

Eric · 发表于 2003-10-27 12:36:16

回覆給:123
路線很好
我自己常跑106
平溪的莫內....平日生意不好ㄟ....

路線遠的話
假日好
平日就不行了....

嗨客 · 发表于 2003-10-27 12:37:14

回覆給:123
也不錯阿.放一些經典賽事.還有轉播.
回覆給:Eric
所以說先決條件是地點的選擇.要能滿足車友.又不流失一般客源.唯有如此才能長久經營下去.而中間的取捨就要慢慢思考了.一但地點搞定.相信營業額不會是問題.而其他裝潢佈置等等都是很好解決的.

阿祖 · 发表于 2003-10-27 12:43:20

其實開PUB或酒壩都不錯阿~~~{都賣會更好八}

就是需要一個讓車友們虎濫自己有多快車改的有多屌的地方~~]

自於地方嗎~~我個人認為新店郊區還不錯ㄟ~~

小杰+曉嵐 · 发表于 2003-10-27 12:47:13

何不賣咖啡兼賣少量精品~~~^^
裝潢的話~ ~我姨丈是室內設計師......可以算你很便宜~~!!
地點~我覺得要在市區跟郊區交界處

你的想法類似主題餐廳,所以裝潢上要將重點放在車子上面,而且要夠酷夠特別...這樣才能吸引客人上門的慾望,再來才是食物的品質,而且要夠酷夠特別...這樣才能吸引客人上門的慾望

價位可以多參考一般的PUB

你可以去看看基隆有一間叫做大機器的PUB位於基隆廟口不遠,就是板上一位車友阿部朱跟朋友開的,相當成功可以向他請教一番.

北N杰 · 发表于 2003-10-27 12:58:45

我個人是覺得在市區會比較好~讓車友們有事沒事都能過去晃晃喝杯咖啡.近而不是每次都要特地的大老遠殺去.(單就生意角度來看)

Eric · 发表于 2003-10-27 13:01:45

回覆給:嗨客
精典賽事撥放....怕有「公開播映權」的問題
﹙電視轉撥就可以﹚
地點的原則與您想法一樣.......只是，到底何處符合這樣的條件？

回覆給:阿祖
調酒與音樂當然也沒問題哦～
有的調酒可是一級棒
音樂也是很多國內沒販售的呦～
好主意！

回覆給:小杰+曉嵐
謝謝您們～
有機會會去看看
您是.....一位穿連身皮衣，一位半身皮衣的嗎？
男生斯文
女生R字輩，綁馬尾？

嗯～
除了咖啡、調酒
當然餐點都不俗哦～
無骨牛小排、貝果、....中西式都可以

產品不擔心
就擔心市場

Eric · 发表于 2003-10-27 13:04:34

回覆給:北N杰
是我啦～
問題是.....
東區？
公館？
景美？
市區.....的哪哩？
像你......很少進市區啊～
我有去日本、義大利參考了一些相關的店了
Idea一堆
就不知道何不何這裡的需求！！
苦惱～

阿良 · 发表于 2003-10-27 14:02:31

開在市區吧!
台北這種濫地方很缺正點的餐廳了!
開在東區好了:P

Eric · 发表于 2003-10-27 14:45:47

回覆給:阿良
有在看市區啦～
有點貴～
而且連機車停車位...有有點困難說～
啊～
要出去看店面了～

James · 发表于 2003-10-27 14:59:08

要是開一間我每個週末必報到..

像列火戰車片裡那樣子感覺就超棒..
一堆愛車停在店門口.. 眾人的焦點

你也可以放放你自己私人有關機車、賽車的東西 ..
像是獎盃、人身部品、車的零件之類的.. 很多啦..
如果你有的話...
這樣就可以很有Feel ..

march · 发表于 2003-10-27 15:29:36

回覆給:Eric

106縣道常看到重車
上次在莫內喝東西時剛好有4台川崎的車主也在那..
我還偷偷跟那4台車合照一下

該不會就是你吧~~~~~~~~

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